Hatay, zengin mutfağı, kadim tarihi ve kültürel yapısıyla bilinen bir coğrafya. Ancak bu güzelliklerin yanı sıra, Hatay’dan dünyaya yayılan özel bir ürün de var. Kilosu 500 TL'den alıcı bulan bu ürün, yalnızca Türkiye'de değil, uluslararası pazarda da kendine sağlam bir yer edinmiş durumda. Hatay'da kurulan bir tesis, 4 bin metrekarelik alanında kaliteli ve benzersiz ürünler üretimi yaparak yerel ekonomiyi canlandırmayı başarıyor.
Hatay bölgesinin tarımsal zenginlikleri, yerel halkın binlerce yıldan beri süregelen üretim tekniklerini korumasıyla birleştiğinde ortaya çıkması kaçınılmaz bir durumdur. Bölge, iklim koşulları ve arazisinin verimliliği sayesinde farklı çeşitlilikte ürünler sunmakta. Ancak bunun yanına eklenen katma değerli ürünler, Hatay’ın adını duyurmanın yanı sıra, dünya çapında ilgi görmesine neden oluyor.
Son dönemde bölgede yapılan araştırmalar, Hatay’ın sadece gıda ürünleri ile değil, aynı zamanda doğal ürünleri ile de meşhur olduğunu ortaya koyuyor. Özellikle, yerel halk tarafından üretilen organik ürünler, sağlık bilincinin artmasıyla birlikte daha fazla tüketiciye ulaşmakta. Değerli bileşenlere sahip olan bu ürünler, yalnızca lezzetleriyle değil, sağlık yararlarıyla da dikkat çekiyor.
Hatay’daki bu işletmenin kurucusu, yerel kaynakları kullanarak kaliteyi ön plana çıkarmayı hedefliyor. 4 bin metrekarelik üretim alanında, hem geleneksel yöntemleri koruyor hem de modern teknolojiyi kullanarak üretim yapıyor. Bu doğrultuda, hem yerel halkın gelirine katkı sağlamakta hem de Hatay’ın sahip olduğu doğal zenginlikleri dünya pazarlarına sunmayı amaçlamakta.
Bu tesis, geleneksel yöntemler kullanarak ürettiği ürünler ile tanınıyor. Kendi kendine yetebilen bir sistem kurmuş olan işletme, sürdürülebilir ürünleriyle hem doğaya hem de yerel çiftçilere destek olmayı amaçlıyor. Hatay, sahip olduğu kültürel mirası ve organik ürünleriyle bu dönüşüm sürecine öncülük edebilmekte. Üretim sürecinde kullanılan natürel teknikler, yalnızca lezzetli ürünler elde edilmekle kalmıyor, aynı zamanda ekosisteme zarar vermeden sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturuyor.
Bu tür çalışmalar, Hatay’ın tanıtımına da büyük katkı sağlıyor. Çeşitli uluslararası fuarlara katılarak, Hatay’ın eşsiz ürünlerini tanıtmakta başarılı olan işletme, bu sayede iş birliği ve ortaklıklar kurarak gıda ihracatını artırmayı hedefliyor. Fiyatlarının kilosu 500 TL olması, sektördeki diğer ürünlere kıyasla yüksek görünse de, kalitesi ve sağladığı faydalarla bu fiyatın oldukça makul olduğu belirtiliyor.
Sonuç olarak, Hatay’da üretilen bu benzersiz ürünler, hem yerel ekonomiyi canlandırmayı hem de dünya çapında sağlıklı bir gıda alternatifi sunmayı hedefliyor. Hatay’ın kadim kültürü ile modern tarım yöntemlerini birleştirerek, sadece yerel değil, global ölçekli bir başarı hikâyesi yazılmakta. Bu durumda, Hatay’ın adını daha sık duyacağımızdan hiç şüphe yok.